Petit éloge au gras … « le gras C’est la vie » 😉 La tartine de beurre salé, les tomates baignant dans l’huile d’olive, l’orgasme du Brillat-Savarin, l’apothéose du kouign-amman, les lardons dans la salade de pissenlits… à l’ère de la dictature du maigre, le gras est trop souvent un coupable idéal. Et pourtant quitte